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Juniperus communis-Ginepro - Conifere a medio sviluppo online, Conifere online

ALTEZZA DEFINITIVA fino a 8-10 m
FOGLIE aghiformi, verde argenteo
ESPOSIZIONE sole
TERRENO qualunque
RESISTENZA AL FREDDO resistente
DIMENSIONI VASO cm 16-18
ALTEZZA DI FORNITURA (VASO ESCLUSO) cm 30-50
NOTE usato in cucina

Juniperus communis-Ginepro - Conifere a medio sviluppo online, Conifere online

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Dettagli

Diffuso in tutta la nostra penisola, Juniperus communis o ginepro comune è un arbusto o raramente alberetto a portamento cespuglioso o talora anche strisciante, distribuito in tutti gli ambienti, dal livello del mare fino alle Alpi, anche oltre i 3000 m di quota. Sempreverde, ha aghi pungenti, di color verde glauco, ciascuno dei quali presenta una linea stomatifera grigia centrale piuttosto evidente. Il Ginepro è una specie dioica, che porta quindi fiori maschili e femminili su individui separati. In seguito alla fecondazione, sugli individui femminili si formano i frutti o coccole, sferiche, inizialmente verdi, poi nero azzurre. La maturazione si compie in 2-3 anni. Il Ginepro cresce su ogni tipo di terreno, da quelli fertili ai più ingrati di alta montagna. E' spesso diffuso su terreni incolti o pascoli abbandonati. La specie viene utilizzata sin dall'antichità in cucina, poichè le sue bacche aromatiche insaporiscono le carni, ma anche nella preparazione del liquore noto come Gin. Anche il legno, benchè prodotto in piccole quantità, è utile per lavori di ebanisteria, intaglio, per la fabbricazione delle matite e, data la sua grana fine e compatta, anche come combustibile. Nella mitologia celtica il ginepro il Ginepro era considerato una pianta di confine, la dimora di fate, elfi, nani e giganti, una porta per accedere all'altro mondo e un rifugio per le anime dei morti. Per favorire il viaggio nell'altro mondo, i Germani e i Celti usavano bere una birra preparata con piante come la Asperula con l'aggiunta di bacche di Ginepro per assicurarsi la protezione contro le forze negative. Il nome stesso Juniperus deriva quasi sicuramente dal celtico 'juneprus', che significa acre, a causa del sapore pungente delle sue bacche.

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